經(jīng)過改革開放以來的高速發(fā)展，我國目前已經(jīng)成為了全球最大的廚房設備產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費國。2019年中國總人口數(shù)量近14億人，廚房設備是人衣食住行所必須的，所以廚房設備市場在未來前景是巨大的。就目前情景來看，雖然我國廚房設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展還算可以，但是卻有一個令國內(nèi)廚房設備行業(yè)痛惜不已的事實，那便是我國高端的廚房設備市場幾乎全是國外進口廚房設備，國內(nèi)品牌難以插足。有行業(yè)人士對此發(fā)言，國內(nèi)廚房設備市場里雖然本土品牌達到70%左右，外資品牌僅僅30%左右，但是在五星級酒店和高端市場，廚房設備品牌幾乎被國外品牌所橫掃。

       國內(nèi)高端市場被國外廚房設備品牌所占據(jù)

       近年以來在消費端，進口廚房設備的關注度有著日益明顯的增加，在百度的搜索次數(shù)以及被提及次數(shù)都有著明顯的增加。在企業(yè)端也有很多進口廚房設備企業(yè)展開了更為龐大的營銷計劃。在目前的高端廚房設備工程市場，面對的高端消費群體，進口廚房設備占有非?？捎^的市場，雖然沒有精確數(shù)據(jù)，但是在可查信息里可以發(fā)現(xiàn)，在西廚與五星級酒店的工作群里，進口廚房設備的優(yōu)選幾率是非常高的。而國產(chǎn)廚房設備更多在中產(chǎn)或更低端市場上競爭。

       其實在我國這種市場被國外品牌所占據(jù)的現(xiàn)象其實并不少見。國內(nèi)的廚房設備企業(yè)基本都是從中低端起家，服務于中小型企業(yè)單位很難進入高端市場，自然也讓進口廚房設備缺乏實力相當?shù)膶κ?，也造成了其明目張膽的瓜分高端市場的現(xiàn)象。

      歷史悠久、技術成熟、售后服務成熟成為國外廚房設備品牌的競爭優(yōu)勢

      國內(nèi)也有個別廚房設備企業(yè)想要建立新的高端品牌，或者從建立初期邊開始做高端產(chǎn)品、服務高端客戶，但多數(shù)也因營銷力度不夠、自身實力薄弱、品牌累計不足而導致敗走麥城。國外的廚房設備則由于起步早，很可能上百年前就開始涉及，這些是我國廚房設備廠家很難去比較的。

       這種資源天賦上的差距，從一開始便影響了我國高端廚房設備市場的格局，因為沒有足夠的競爭力，有了幾百萬甚至幾千萬單價的高端廚房設備市場便被進口廚房設備品牌們拿走了。但是這樣肯定不完全能使高端廚房設備市場被進口商所拿下，在國內(nèi)找到一個擁有強大實力的可以形成持久合作關系的運營商也同樣會對進口廚房設備拿下高端市場提供很大幫助，甚至逐步起到?jīng)Q定性作用了。

       國外廚房設備品牌通過國內(nèi)代理商或者收購布局搶占高端市場份額

       其實，進口廚房設備大多數(shù)是通過國內(nèi)代理商來進行對中國高端市場的開發(fā)。同樣也是由這些運營商來策劃和執(zhí)行一些有影響力的營銷計劃。在國內(nèi)進口廚房設備很少會在中國設立運營總部。也可以說通過代理商是進口廚房設備打入中國市場的主要手段，其效果也是有目共睹的。

       現(xiàn)在有很多的五星級酒店裝修采用的大多數(shù)是歐美的進口廚房設備，但是這些進口廚房設備基本都是通過國內(nèi)運營商的銷售網(wǎng)絡如同管道一樣，將其源源不斷的輸送到這些五星級酒店中，當然更多的是這些五星級酒店一般會明確表明需要哪種國外品牌的產(chǎn)品。

       深圳市道勤酒店用品有限公司就是酒店用品行業(yè)國際品牌總代理商，主要代理韓國Tiger自助餐爐系列、美國Cambro餐飲設備用品、英國Steelite陶瓷、英國Dalebrook美耐皿餐具、意大利Sirman品加工設備、法國Robot-Coupe廚房設備、法國Santos酒店設備、德國Lacoop不銹鋼刀叉等國際品牌，產(chǎn)品都采用世界頂級原材料，精藝制作，品質(zhì)高檔，可滿足食物展示搭配需求。無論是外觀造型，還是使用范圍，都讓客戶“愛不釋手”。

       道勤公司提供的進口廚房設備，成為酒店中一道亮麗的風景，我們在用品類推薦上盡可能滿足個性化要求的同時結合酒店風格，在品牌設計上既達到五星標準，又符合酒店風格。我們還注重性價比，要求品牌產(chǎn)品在同一水平里做到價格最優(yōu)。新穎的產(chǎn)品款式，安全可靠的質(zhì)量，實惠的價格，產(chǎn)品自然會博得廣大酒店、商家單位的青睞，如希爾頓、萬達洲際、喜來登、萬豪、溫德姆等知名國際五星級酒店都在使用由道勤公司提供的進口廚房設備及廚房餐具。

      放眼目前廚房設備市場，我國廚房設備企業(yè)還停留在搶占國內(nèi)市場份額的發(fā)展階段，如何在產(chǎn)品質(zhì)量和品牌營銷上面著手。在內(nèi)部斗爭日趨激烈的市場上，國外廚房設備品牌已經(jīng)在用獨具優(yōu)勢的發(fā)展方式來|蠶食|國內(nèi)市場。我國廚房設備行業(yè)要想在先天條件不具備競爭優(yōu)勢的背景下在新一輪市場爭奪戰(zhàn)中找到商機所在，我們唯有洞悉到國外品牌的優(yōu)勢，學習致用。

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