隨著酒店廚房設(shè)備行業(yè)在我國(guó)近年來(lái)的迅速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，各商家之間的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。許多企業(yè)紛紛打出價(jià)格戰(zhàn)，試圖用低價(jià)、折扣、贈(zèng)送等方式加大酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品宣傳、售賣(mài)，力求占據(jù)更多市場(chǎng)份額。

在最初打出價(jià)格戰(zhàn)后，消費(fèi)者的爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)確實(shí)讓企業(yè)收到相應(yīng)成效，但也成為一種惡性循環(huán)，愈發(fā)讓企業(yè)精疲力盡，加上所投入的人力、物力等資源消耗，大大提升了產(chǎn)品生產(chǎn)成本。如果此時(shí)酒店廚房設(shè)備企業(yè)再一味進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，不但不利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，對(duì)行業(yè)發(fā)展也存在一定弊端。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈促使價(jià)格戰(zhàn)上演

目前，酒店廚房設(shè)備行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，各個(gè)酒店廚房設(shè)備企業(yè)都卯足了勁爭(zhēng)奪有限市場(chǎng)資源。眾多酒店廚房設(shè)備企業(yè)各顯神通，利用各種營(yíng)銷(xiāo)模式和促銷(xiāo)手段，一方面降低了自己的生存壓力，另一方面又加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化程度。

在價(jià)格方面想辦法是大部分酒店廚房設(shè)備企業(yè)的首項(xiàng)選擇，當(dāng)促銷(xiāo)、抄底、跳樓價(jià)這些字眼充斥生活時(shí)，成為消費(fèi)者揮之不去的印象，但是這樣的促銷(xiāo)是不是真的恰當(dāng)呢？酒店廚房設(shè)備企業(yè)還需認(rèn)真考量促銷(xiāo)的價(jià)值和意義，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就促銷(xiāo)，動(dòng)不動(dòng)就“跳樓”。

酒店廚房設(shè)備行業(yè)不停上演價(jià)格戰(zhàn)，只會(huì)使得酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)越來(lái)越混亂，甚至進(jìn)入一個(gè)周而復(fù)始的惡性循環(huán)。在消費(fèi)者的消費(fèi)重點(diǎn)逐漸向品質(zhì)遷移的今天，價(jià)格已不再是決定消費(fèi)的唯一因素了，酒店廚房設(shè)備企業(yè)必須清醒地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。

品質(zhì)和品牌是相輔相成的兩方面

品質(zhì)是品牌的后盾，品牌是品質(zhì)的表現(xiàn)形式，品質(zhì)造就品牌。酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)需要依靠品牌來(lái)進(jìn)行宣傳，品牌打響了，銷(xiāo)量自然就上去了，只有使用了才能真實(shí)感受酒店廚房設(shè)備品質(zhì)。同時(shí)，酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)也是品牌的保障，優(yōu)秀的品質(zhì)贏來(lái)酒店廚房設(shè)備口碑，口碑是品牌最有力的輿論建設(shè)。

其實(shí)，酒店廚房設(shè)備的品牌和價(jià)格并不是獨(dú)立的兩部分，越高檔次的品牌，價(jià)格往往越高。酒店廚房設(shè)備企業(yè)在主打價(jià)格戰(zhàn)的同時(shí)需明確，低價(jià)除了能造成消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)的心理沖擊外，并不能帶給消費(fèi)者安全感和信任感。相反，價(jià)格居高不下的廚房設(shè)備產(chǎn)品更容易取得消費(fèi)者的好感，潛意識(shí)中已經(jīng)斷定它的高品質(zhì)地位。因此，道勤公司代理的酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品受到眾多五星級(jí)酒店所信賴(lài)和青睞。

在大多數(shù)企業(yè)都下水投身價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，酒店廚房設(shè)備企業(yè)切忌隨波逐流。價(jià)格的誘惑力正在逐漸降低，酒店廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的消費(fèi)心理，洞悉消費(fèi)因素的動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)移。時(shí)下，酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，酒店廚房設(shè)備企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展還需把握品質(zhì)命脈。道勤公司用品質(zhì)主打酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)，用品牌躋身行業(yè)先鋒。

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